Лучшие косметические продукты по мнению диетологов. Часть II

Красное вино необходимо включить в этот список, потому что французы знают толк в красоте, и никому не надоест слышать, что немного вина на самом деле полезно (всегда пожалуйста!). Неоднократно было доказано, что умеренное потребление красного вина связано с целым рядом преимуществ для здоровья по сравнению с людьми, которые полностью воздерживаются от него. Красное вино содержит высокий уровень фитохимического вещества под названием ресвератрол (и других полезных антиоксидантов, таких как катехин, эпикатехин и проантоцианидины), которые обладают противовоспалительным действием и помогают защитить организм от окислительных процессов и замедлить признаки старения. Здесь главное помнить, что существует тонкая грань между здоровым и чрезмерным количеством: больше определенно не значит лучше! Еще одна вещь, на которую обязательно следует обратить внимание: некоторые вина содержат высокий уровень сульфитов (используемых в качестве консерванта), а сульфиты вызывают воспаления, часто усугубляя покраснение лица, экзему, дерматит и другие кожные заболевания. 

Это восхитительное чудо природы — еще одна отличная пища для красоты! В нем много мононенасыщенных жиров, которые действительно полезны для здоровья и отлично подходят для барьерной функции кожи. Также авокадо является источником жирорастворимых витаминов Е, К и А. Ешьте авокадо, наносите авокадо на лицо… что бы вы с ним ни делали, вашей коже это понравится!

Уксус, как и многие другие ферментированные продукты (например, кимчи, квашеная капуста, чайный гриб и т. д.), очень полезны для здоровья вообще и кожи в частности. Они способны помочь со здоровым микробиомом кишечника, который влияет на всё – на процесс детоксикации вашего организма, на то, как мы усваиваем и используем питательные вещества, на наш иммунитет… вот просто на все! Уксусная кислота, образующаяся в процессе ферментации, отлично подходит для регулирования уровня сахара в крови и борьбы с инфекциями, являясь прекрасным союзником для сохранения чистоты и сияния кожи.

Семена вообще очень питательны! В конце концов, им предстоит вырасти из крошечного комочка в полноценное растение, а это, похоже, большая работа! Семена, как правило, содержат полезные жиры, в том числе наши любимые омега-кислоты, а также массу витаминов и минералов. Некоторые из фаворитов — чиа, семена льна, пепита и конопля. Конопля особенная, потому что это один из редких растительных источников, который представляет собой полноценный белок, содержащий все незаменимые аминокислоты. 

Шпинат — отличная пища для красоты по многим причинам. Он богат фолиевой кислотой, необходимой для здорового роста клеток, высоким содержанием клетчатки и железа! В данном случае железо — основной предмет внимания, потому что оно необходимо для транспортировки кислорода в крови, а здоровая транспортировка кислорода в крови означает доставку в такие ткани, как кожа, волосы, ногти. Когда мы имеем дело с растительными источниками железа, следует отметить одну важную вещь: оно гораздо хуже усваивается, чем «гем-железо», содержащееся в мясе. Чтобы получить максимальную пользу от растительных источников железа, смешайте его с лимонным соком или чем-то с высоким содержанием лимонной кислоты, чтобы превратить невсасываемое трехвалентное железо (Fe3+) в усвояемое двухвалентное железо (Fe2+).

Какао и темный шоколад, содержащий более 70% какао, а не молочный сахар, действительно питательны и полезны для общего состояния здоровья, а также для сияющей кожи. Темный шоколад является хорошим источником железа, магния, меди и марганца, а также содержит некоторое количество цинка, фосфора и селена, но его главная суперсила — это огромное количество содержащихся в нем антиоксидантов. Он полон полифенолов, флаванолов и катехинов (все виды антиоксидантов), а исследования показали, что какао и темный шоколад даже более эффективны в нейтрализации свободных радикалов, чем многие суперфрукты и ягоды (включая чернику и асаи). Удивительный антиоксидантный профиль какао помогает защитить вашу кожу от солнца и предотвратить повреждение ультрафиолетом, а также улучшает кровообращение, что способствует росту новой кожи, ее восстановлению, увлажнению и придает коже здоровое сияние.

Орехи являются отличным источником полезных жиров, белков, витаминов и минералов, которые помогают успокоить, защитить и восстановить кожу. Из них получаются удобные перекусы, поэтому это простой способ увеличить потребление питательных веществ в течение дня. Однако следует следить за размером порций, когда дело касается орехов. Они энергоемки, поэтому очень легко переусердствовать с потреблением энергии, если рядом с вами стоит целая миска.