Ресторан Донна Маргарита

Если москвичу захочется посетить душевный итальянский ресторан, он сразу вспоминает про ресторан «Донна Маргарита» на улице 1905 года. Находясь в этих стенах, нетрудно представить себя в какой-нибудь семейной траттории южного приморского городка.

В лучших традициях таких заведений основной упор в ресторане «Донна Маргарита» в Москве сделали не на внешний облик, а на душу ресторана – кухню. Поэтому здесь нет вычурных дизайнерских решений, зато есть просторный светлый зал с полом, стилизованным под мощеную камнем мостовую, с кирпичными стенами, с обилием зелени в горшках, с удобной мебелью, с солидным прилавком, на котором радуют взор и обоняние всевозможные деликатесы. Есть и настоящий камин, который по размерам вполне заслуживает титула «замковый» и вокруг которого собираются самые веселые и дружные компании. Для компаний потише есть второй зал, более камерный, потаенный.

За описанной выше витриной с деликатесами – открытая кухня ресторана «Донна Маргарита» на  улице 1905 года, в которой – дровяная печь. В ней рождается умопомрачительно вкусная пицца – с мясом, с тунцом, с грибами, с трюфелем, с сырным ассорти. За соответствие канонам итальянской кулинарии отвечает уроженец Апеннинского полуострова Паоло Бокколини. Не только пицца, но и пасты, ризотто, традиционные закуски и салаты, блюда основного курса готовятся здесь по тщательно сохранившимся семейным рецептам маэстро Бокколини.