Florentini City Café
Новый ресторан Florentini City Café – это младший брат уже некоторое время работающего загородного Florentini Country Café. В городском проекте все душевнее и чуть проще, ресторан придуман для тех, кто в обед прибегает на быстрый перекус, а вечером заходит на сытный, но все равно довольно резвый ужин.
На первом этаже Florentini City Café - несколько залов с широкими диванами, огромная открытая кухня, летучие шторы, шустрые официанты. Общий стиль, скорее, прованский, чем итальянский.
Доминанта огромной открытой кухни – круглая дровяная печь для пиццы, которой в меню почти два десятка вариантов. В «9 сыров» (540 руб.) входит моцарелла, пармезан, рикотта, горгондзола, таледжио, пекорино, маскарпоне, асиаго и монтазио. Пицца большая, сантиметров 35 в диаметре, тесто достаточно тонкое, а на краях - приятно толстое, начинки много. Щедрый вариант для тех, кто любит хорошо поесть. Также в меню: «Маргарита» (290 руб.), «Пепперони» (420 руб.), «Груша&Горгонзола» (440 руб.), «Тар-тар лосось» (790 руб.).
Безусловный лидер страницы горячих закусок – луковый пирог (340 руб.). Сладкий карамелизированный лук, цедра апельсина, шафран, мусс из сыра со сливками, семена тмина, пресное тесто – отличное сочетание.
На горячее выбор следует делать между пастами, хотя в меню достаточно рыбы и разнообразного мяса, но каре ягненка или стейк из палтуса рука не поднимается заказать, если в меню есть настоящая домашняя паста. Канелони с кроликом (430 руб.) шеф запекает в нарядном чугунке под толстой шапкой соуса с горгонзолой. Равиоли фарширует рикоттой и шпинатом (390 руб.), а папарделле готовит с белыми грибами в сливочном соусе (570 руб.).
В винной карте ресторана сотня позиций, преимущественно это, конечно, Италия и лишь процентов 15 отдано Чили, Испании и Франции.
- Минимальная стоимость бокала вина – от 320 руб.
- Минимальная стоимость бутылки вина – от 1600 руб.
Старая Басманная, 9, стр.1
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Мы опубликуем его в ближайшее время – после модерации.