Летняя веранда в ресторане Padron

Теплый кирпич старых каталонских улиц, причудливые в стиле Гауди узоры на стеклахи бутоны уличных фонарей – Padron открыл веранду и раскрыл панорамные окна, и Страстной бульвар превратился в Рамбла, где льется по бокалам рубиновая риоха, и солнце отражается в боках золотистых эмпанад.

К началу сезона в Padron своя сангрия и необычный аперитив на португальской настойке, а в меню Адриана Кетгласа и Евгения Цыганова зеленый салат с цветной капустой и брокколи, заправленный соусом из миндаля, андалузское гаспачо с крабом и копченым оливковым маслом, соте из вонголе с белым вином и воздушная меренга с кремом бергамот и сорбе из красного апельсина. Для тех, кто не мыслит лета без мяса на огне - стейки сухого вызревания от Зозулинского и Поцелуева, приготовленные на фирменном гриле-асадоре. Тем же, кто на Рамбла ждет испанских и португальских блюд, гастрономическая вариация на тему паэльи – arroz a la llauna: с черной треской и мини кальмарами или с почками кролика и белыми грибами.

От жаркого солнца веранда прячет гостей под раздвижной маркизой, от внезапной прохлады включает обогреватели и кутает в пледы, а по вечерам зажигает свечи. И так каждый день с 12:00 до 00:00, пока ресторан Padron не передаст эстафету бару Padron.