Великий пост в ресторане Ruski

Время Великого поста — период очищения и осознанности, когда еда становится не просто источником энергии, а возможностью открыть для себя новые сочетания вкусов. В ресторане RUSKI появилось специальное постное меню, наполненное глубокими ароматами, насыщенными текстурами и яркими красками сезонных продуктов.

В закусках — ореховые намазки на ржаном хлебе, пряный салат с кешью и цукини, карпаччо из запечённой свеклы с кислинкой чёрной смородины. Подкопчённый баклажан дополнен сочными креветками, булгур пропитан ароматами запечённых овощей и пряных трав, а хумус подается с маринованными овощами.

Согревающие первые блюда — борщ с черносливом, густой монастырский гороховый суп, грибной суп с перловкой, в котором насыщенность бульона оттеняет лёгкую сладость крупы.

В горячих блюдах — шелковистая паста орзо с белыми грибами, спагетти с овощным рагу, хрустящий картофельный блин с креветками. Вареники с картофелем и луком, рассыпчатая гречка с белыми грибами, картофель, запеченный на углях, клецки с грибами и румяная кулебяка с картофелем и грибами дополняют выбор.

Для сладкого завершения — шоколадный кекс с черной смородиной, апельсиново-тыквенный кекс и запеченное с орехами яблоко.

Постное меню доступно в ресторане RUSKI на весь период поста.

Меню: 

• Ореховые намазки с ржаным хлебом 570р
• Салат с кешью и цукини 570р
• Карпаччо из печеной свеклы с черной смородиной 530р
• Подкопченный баклажан с креветками 870р
• Булгур с запеченными овощами и пряными травами 970р
• Хумус с маринованными овощами 630р
• Борщ с черносливом 570р
• Монастырский гороховый суп 570р
• Грибной суп с перловкой 730р
• Орзо с белыми грибами 830р
• Спагетти с овощным рагу 730р
• Картофельный блин с креветками 730р
• Вареники с картофелем и луком 570р
• Гречневая каша с белыми грибами  970р
• Картофель, запеченный в углях 530р
• Клецки жаренные с грибами 630р
• Кулебяка с картофелем и грибами 770р
• Шоколадный кекс с черной смородиной 630р
• Кекс апельсиново-тыквенный 570р
• Яблоко, запеченное с орехами 730р