Ресторан Южный (закрыт)

Ресторан «Южный» на Ленинском проспекте - незабываемое сочетание выразительного интерьера и изысканной кухни.

Облик ресторана «Южный» (ex. Calvados) на Ленинском проспекте очаровывает своим благородством и гармоничным сочетанием нескольких стилей - классики, минимализма шестидесятых и арт-деко. Бронза и темный шоколад, золотой и слоновая кость - эти тона сливаются в благородную палитру, дополняя выверенные пропорции залов и тщательно подобранную мебель. Впечатляет и продуманное световое решение - мягкое мерцание подсвеченных колонн дополняется рассеянным свечением дизайнерских плафонов, чьи вытянутые формы вторят общей архитектуре залов. Особую романтическую ауру создают и зажженные свечи в изящных канделябрах на каждом столе. Зеркала на стенах залов не только изменяют геометрию пространства, углубляя его, но и служат арт-объектами: на некоторые зеркальные поверхности нанесены причудливые узоры или принты с изображением цветов и деревьев.

Кухня ресторана «Южный» в Москве представляет жителям столицы рецепты одного из самых знаменитых регионов Франции - Лазурного берега. В салат из краба здесь добавляют цикорий и украшают яркой нотой сорбета из зеленого яблока, баклажаны готовят в стиле «Тиан», с итальянским акцентом из помидоров, моцареллы и базилика.  Классика французской кухни представлена и насыщенным луковым супом, ароматизированным трюфелем, голенью ягненка, подаваемой с пюре из картофеля и белых грибов с ноткой трюфеля, настоящим крем-брюле с капелькой Бейлиса и другими яркими блюдами.