Ресторан Chips (закрыт)

Аркадий Новиков не устает удивлять поклонников своего ресторанного творчества и создает для искушенной московской публики все новые и новые уникальные проекты. Такие, как недавно открывшийся Chips, функционирующий сразу в трех направлениях – клуб, бар и ресторан. 

Основная концепция Chips – столь популярная сегодня эклектика. Отсюда – сложносочиненный интерьер с кирпичной кладкой, коваными люстрами, чучелами рогатых животных, элементами этноса и хай-тека. Интерьер ресторана, разделенного на курящий и некурящий залы, – мягкий и практически домашний. Клуб, как и положено, – более динамичен и агрессивен в своем оформлении. И просто неописуема по красоте, легкости и уюту занимающая всю крышу особняка веранда с панорамным видом на Кузнецкий мост, Большой театр и Красную площадь. 

Кстати стоит отметить, что большую часть мебели для Chips маэстро привез лично с одной из парижских выставок.  В целом же, дизайном пространства занималась NB-Studio Натальи Белоноговой.

На кухне – также фьюжн, с упором на мясо, обилием морепродуктов, уникальным постным предложением и блюдами на любой вкус. Мини-чебуреки с чилийским сибасом, филе оленя с трюфельным соусом, чёрное ризотто, красное лобио, овощная лазанья – вот лишь некоторые цитаты из основного меню. В клубе – коктейльные закуски, фруктовые тарелки, суши, клаб-сэндвичи и возможность до поздней ночи заказать что-нибудь из ресторана. Плюс ко всему искрящиеся домашние лимонады, горячие пунши и галерея десертов, включающая все - от  роскошных пирожных до орешков со сгущенкой.

Основной интертеймент – именитые диджеи, эксклюзивные лайвы, качественная коммерческая и интеллектуальная музыка – по четвергам, пятницам и субботам. В остальное время – лёгкая атмосфера, приятное общение и всегда великолепная кухня.