Кафе Хинкальная на Бауманской (закрыт)

Кафе «Хинкальная» в Москве - выразительный облик и каноническая грузинская кухня.

Кафе «Хинкальная» на Бауманской приглашает гостей отобедать или отужинать в небольшом, но вместительном зале, где с удобством могут разместиться и большие семьи или дружеские компании, и романтичные пары найдут здесь для себя уютный уголок по вкусу. Внутреннее убранство зала очаровывает своим спокойным обаянием места, где любят и умеют принимать гостей. Потолок из старого кирпича украшают волны небольших, каскадом идущих арок - кажется, будто гости очутились в старинном замке или особняке с многовековой историей и укладом. Рифму тёмному кирпичу потолка составляет светлый кирпич стен, покрытый специально состаренной штукатуркой. Эту немного суровую внешность смягчают со вкусом подобранные детали - легкие изящные полукресла с атласными сиденьями и спинками, аккуратные светильники в тон - с чередованием светлых и кирпично-коричневых полосок, неяркие картины в простых элегантных рамах, живые растения в высоких горшках.

Меню кафе «Хинкальная» на Бауманской, стилизованное под газету начала прошлого века, содержит подлинные сокровища грузинской кухни - и уже знакомые многим жителям столицы, и малоизвестные. Это и необычное пхали из квашеной капусты с орехами, и традиционное лобио из красной фасоли с орехами и гранатом, и кучмачи по-мегрельски из телячьего сердца, и эларджи из кукурузной крупы с сулугуни, и хинкали по старинному семейному рецепту.