Ресторан Joon Asiain Restaurant & Bar (закрыт)

Концепция Joon Asiain Restaurant & Bar базируется на трех «А»: адаптированная, азиатская и авторская кухня, подходящая под любой запрос и на ежедневной основе.

Основное меню разделено на блоки «Легкий перекус» и «Плотная еда», что делает его интуитивно понятным. Вся еда простая, но использование соусов и специй  определяет в каждом блюде непременно азиатскую мысль.

Здесь кусияки — мини-шашлычки на шпажках — готовятся на гриле Робата, а бао выполнены в неожиданном геометрическом решении — квадратной форме. Домини-рующая идея — легкая для восприятия Азия, которая будет понятна любому. Например, вегетарианцы оценят стейк из красной капусты с кокосовым соусом и морковный хумус с мисо, мужской сегмент с запросом посерьезнее откроет для себя стейк «Бавет» с перечным соусом или утку с пюре из батата, а для тех, кто всегда не голоден, подойдет изящный тартар или зеленый салат. 

Барное меню Joon задумано в виде авторских чаев, лимонадов  и коктейлей, дополняющих основной концепт. А также имеет дополнительную функцию — персонализированную систему: гостям  всегда смогут собрать напиток-конструктор по индивидуальному запросу. Доступные фавориты — освежающая и образцовая ежевика с юдзу, а если захочется безудержного погружения в Азию, останавливаемся на лимонаде из кокосового молока, лайма и перца — такого нет нигде в Москве.

Минималистичная эклектика и деликатная гармония — то, что нужно, чтобы заслужить звание вашего любимого места в сердце одной из старейших  улиц Москвы.