Ресторан Мулино (закрыт)

Ресторан «Мулино» в Соловьиной Роще - это узнаваемый интерьер и авторская кухня по мотивам итальянских и русских гастрономических традиций.

Название ресторана «Мулино» в Соловьиной Роще в переводе с итальянского означает «мельница». Поэтому в интерьере заведения воссозданы живописные черты старинной деревянной мельницы, построенной в окружении великолепных пейзажей обласканного солнцем юга Апеннинского полуострова. Стены зала покрывает пастельно-розовая рельефная штукатурка, перемежающаяся с фрагментами кирпичной кладки. Строгие колонны и полуарки поддерживают причудливо оформленный потолок, украшенный фреской, изображающей безоблачное голубое небо с милыми пушистыми облаками. Одну из стен зала также занимает фреска с ярким панорамным пейзажем - словно через открытое окно гости смотрят на заросшие лесом склоны и снежные вершины гор. Зонируют пространство основного зала деревянные перегородки, панели которых привлекают внимание изысканной тонкой резьбой. Необычное решение нашли дизайнеры для освещения зала, подобрав оригинальные медные плафоны и разноцветные фонари в форме кубов, свисающие с потолка на бронзовых цепях. 

Шеф-повар ресторана «Мулино» в Москве хорошо знаком с классикой итальянской кухни. В его исполнении хороши и необычная версия тушеной телячьей печени с луком и белым вином, подаваемая на поленте, и «Бистекка ди Манзо» - антрекот из мраморной говядины с соусом «Винно Россо», и особым образом приготовленная дорада в душистом соусе с креветками на подушке из цукини и картофельного пюре.