Ресторан Рыбный базар

Чтобы насладиться настоящей морской кухней, свежими устрицами и рыбой, не обязательно отправляться в дальние страны. Ресторан «Рыбный базар» радует любителей морепродуктов и ценителей здорового питания большим выбором даров моря. Ледяной прилавок ресторана приятно удивит большим выбором свежей рыбы: сибас, барамуди, дорада, ред снеппер, пятнистый окунь, стерлядь, золотой люциан, тюрбо, камбала, пагр, попугай и даже черная треска. В аквариумах – лобстеры, камчатские крабы, морские гребешки. Выбранную рыбу приготовят по желанию гостя: на гриле, на углях, в соли, на пару и даже в банановых листьях. Окунитесь в Средиземноморье в самом сердце Москвы!

***

Ресторан «Рыбный базар» в Трехпрудном переулке – одно из самых известных заведений с рыбной кухней в центре столицы. Ресторан предлагает гостям отменного качества рыбу и морепродукты в сочетании с высочайшим сервисом.

Облик ресторана «Рыбный базар» в Москве – это воплощенное благородство линий, эксклюзивные материалы и продуманные детали декора. Мебель тёмного дерева, обитая кожей, стилизованные под гобеленное шитье скатерти, шкафы с изысканной и дорогой посудой, причудливые часы-витрина, в которых размещены морские звезды, замысловатой формы раковины и другие сувениры. Отдельный мотив интерьера – освещение. Им здесь играют, меняя пространство зала, романизируя, творя волшебство. Светильники здесь – настоящие арт-объекты: вот восставшие из морской пучины животные окаменели и стали постаментами для ламп, вот кораллы сплелись в полотно и стали абажурами, вот мириады крохотных ламп повисли светящимся дождем.

Кухня ресторана «Рыбный базар» основана на богатейшем выборе рыбы и морепродуктов. Задача поваров выбрать для каждого вида рыбы тот способ приготовления, который подчеркнет природный вкус. Это касается не только блюд основного курса, но и салатов, закусок, первых блюд. Здесь компоненты, гарнирующие рыбу, подбираются также с учетом особенностей вкуса того или иного обитателя моря.