Ресторан Saratov / Саратовъ (закрыт)

Добро пожаловать в «Саратовъ»! Ресторан, который в одно мгновение переносит вас из центра Москвы в старинный купеческий город на берегу великой Волги! Интерьеры оформлены ретрофотографиями, портретами знаменитых уроженцев города Саратова — Николая Чернышевского, Виктора Борисова-Мусатова. На почетном месте стоит копия знаменитой саратовской скульптуры «Гармонист». Но самое главное — это кухня! Кухня Поволжья всегда славилась рыбными блюдами, и именно на них мы советуем обратить самое пристальное внимание при изучении меню.

Рыбы здесь много, и готовят ее разнообразно — без преувеличения, на любой вкус. Заливное и форшмак, раки и сельдь, сборная рыбная солянка, пельмени с судаком и невероятный выбор котлет, приготовленных по старым русским рецептам. В зале установлен большой аквариум, в котором для вас выловят рыбу и приготовят согласно вашему вкусу — пожарят, запекут, закоптят, отварят, потушат.

Впрочем, для тех, кто не хочет устраивать себе «рыбный день», в меню тоже много интересного. Котлеты по-пожарски, овощная домашняя икра, мясной набор под водочку, борщ, студень, рассольник… Да, русские купцы знали толк в гастрономических удовольствиях! В завершение трапезы побалуйте себе пирожным «Волга», сладкими домашними пирожками, тортом «Сырник» на ряженке.

А найти ресторан «Саратовъ» в Москве очень просто — он расположился в Гостином дворе со стороны Рыбного переулка.