Бар Cavina / Кавина

«Перелетный кабак» — это новый авторский проект от команды, в которую входит Максим Боксер — известный галерист, коллекционер, арт-дилер и эксперт по искусству начала XX века, Мария Олейникова — компаньон, подруга детства Максима, поставщик испанских вин и еще один друг и компаньон.

«Перелетный кабак» — это бар и галерея; место, наделенное творческой атмосферой и свободолюбивым духом, что отражено и в названии заведения, выбранного в честь одного из лучших романов Гилберта Честертона. Выбранный формат призван объединить вкус к жизни, литературе, изобразительному искусству и, конечно, к еде и выпивке.

За кухню здесь отвечает Александр Пинчук. Основу меню составляют традиционные испанские блюда и закуски — тапас и пинчос, как сделанные по классическим рецептам, так и вариации от бренд-шефа, учитывающие московские вкусы и сезонные продукты. Барная карта включает в себя сухие вина из восьми крупных винодельческих регионов Испании.

В качестве кураторов галереи выступают Максим Боксер и Владислав Ефимов. Галерея планирует сотрудничать как с уже сложившимися современными художниками, так и с молодыми авторами. Также будут проводиться выставочные проекты, соединяющие в себе антикварные предметы и произведения искусства начала 20 века.

«Перелетный кабак» претендует стать одним из самых ярких и запоминающихся мест Москвы. В ближайших время планируется открытие книжного магазина со специальным ассортиментом изданий от «Перелетного кабака». Создатели обещают насыщенную и разнообразную культурную программу, дегустации вина, сеты от модных диджеев и, конечно, приятное сочетание качества и цен на блюда от бренд-шефа и коллекцию испанских вин!