Ресторан The Mad Cook (закрыт)

Mad cook - тот редкий ресторан, где оригинальность и несколько хулиганский вызов не надуманы, а опираются на безупречное отношение к еде и вкус самого шефа Максима Волкова. Тем, кто уже пробовал произведения повара, как минимум, любопытно будет вернуться, а тем, кто ещё не знаком с этим «сумасшедшим», можно даже позавидовать - их открытия впереди!

Интерьер — лаконичный, совершенно простой, не пугающий и не привлекающий ни изысками, ни сногсшибательными деталями. Скорее плюс, а не минус заведения, в котором сами блюда могут если не шокировать оформлением, то уж заставить застыть в изумлении - вполне. Умеренное освещение, спокойные и сдержанные тона и краски, классическая мебель дополняются достаточным количеством воздуха.

Главное же откровение ждёт гостей не в убранстве, а в меню. Сразу стоит сказать, что какими бы оригинальными не показались названия супов и закусок для посетителей, и сколь бы странной не показалась подача — вкус отменный! Он тот самый, какой нужно, в каждой капле соуса, даже если краски никак не ассоциируются с привычными. Если цыплёнок «чёрный» - он будет восхитительно сочен внутри, и радовать хрустящей корочкой снаружи. Какого бы цвета ни был ваш борщ, будьте уверены, что ваши вкусовые рецепторы различат весь его истинный смысл. Правда, если это не «Закатанный борщ», ибо под этим названием скрывается десерт! Как и «Вынос мозга», и «Что-то с чем-то» - не определением эмоционального состояния, а сладким, завершающим трапезу. Вот тот случай, когда даже свежий хлеб с трюфельным маслом не вызывает нареканий, а нестандартный подход - разочарования!