Ресторан Труффальдино

Ресторан «Труффальдино» на Марксистской улице - уютная итальянская пиццерия с темпераментным шеф-поваром сицилийцем.

Ресторан «Труффальдино» на Марксистской улице гости ценят за камерную атмосферу и сдержанный, но весьма обаятельный интерьер. Спокойные тона, приглушенный свет, столики с белыми скатертями, свечи в резных подсвечниках и живые цветы, средневековые гравюры на пергаменте, украшающие стены - здесь царит особая аура итальянского гостеприимства. И так легко представить, что за реечными ставнями на окнах - не шумная суетливая Москва, а прогретый солнцем южный итальянский городок на побережье, пропитанный запахом апельсинов и базилика, смешанных с соленым морским ветром. Сюда легко заглянуть на полчаса, а остаться на добрых два, а то и три, задумчиво перебирая блюда в меню за бокальчиком старого доброго Бароло или Кьянти.

Кухня в ресторане «Труффальдино» в Москве - по-итальянски щедрая, ароматная, солнечная. Тёплый салат из осьминога, суп-пюре из лука-порея и цукини с беконом, пенне по сицилийскому рецепту с томатами, баклажанами и пикантным сыром пекорино, равиоли с рикоттой и овощами под соусом из помидорок черри, острый цыпленок «Алла Дьявола», мясное ассорти на гриле, домашний тирамису - это лишь небольшая часть здешнего весьма обширного меню. И, конечно, особый раздел гастрономической карты ресторана - фирменная пицца, её здесь выпекают в настоящей дровяной печи, предлагая гостям на выбор два десятка видов этого известного всему миру дара Италии.