Кафе Вареничная №1 (1-я Тверская-Ямская ул.) закрыт

Легендарные кафе «Вареничная №1»

«Вареничная №1» – это кафе, в которых собрано все лучшее от советской эпохи в меню, интерьере и душевном отношении к гостям. Первая «Вареничная №1» открылась в 2013 году, а сейчас в Москве насчитывается 16 кафе, расположенных в культовых локациях города: на Тверской улице и Большой Дмитровке, Старом и Новом Арбате, на ВДНХ. 

Бренд-шеф кафе Алена Солодовиченко – профессионал с пятнадцатилетним опытом. 

Главные принципы Алены – честность по отношению к гостю, только натуральные продукты, и чтобы было вкусно, как дома. Алена собрала в меню советскую классику, в том числе почти три десятка вареников: с картофелем, с капустой, с мясом, с курицей и грибами, с творогом, со шпинатом, с вишней, а также другими начинками. Вареники готовят в горшочках, варят, жарят, предлагают в наборах. 

Остальную часть обширного меню составляют блюда, которые многим знакомы с детства: домашние пельмени (от 270 р.), тот самый оливье (225 р.), традиционный борщ с отборной говядиной и ароматными пампушками (315 р.). Обязательно стоит заказать форшмак с гренками (195 р.) с зеленым яблоком и сельдью - его подают в стеклянной баночке с ломтиками бородинского хлеба и молодым зеленым луком. А рецепт салата «Мимоза» (220 р.) бренд-шеф взяла из поварской книги своей прабабушки – такое точно нельзя пропустить! 

Интерьер каждой «Вареничной №1» уникален и посвящен определенной теме: спортивные достижения, первый полет в космос, пионерский лагерь, советская квартира. Обстановка составлена из раритетных предметов эпохи СССР, которые у старшего поколения вызывают ностальгию, а у младшего – живой интерес. Здесь можно увидеть модели советских космических спутников и винтажные плакаты на стенах, кассетные магнитофоны, виниловые пластинки и книги из серии «ЖЗЛ» на полках. 

«Вареничная №1» – это место, куда смело можно приходить всей семьей. В кафе позаботились о комфортном отдыхе с детьми: есть полноценное детское меню, стульчики, игрушки и авторские раскраски с героями-варениками. В кафе на Воронцовской улице по выходным проводят бесплатные кулинарные мастер-классы и творческие занятия: уроки ведут повара и аниматоры. Пока дети готовят фруктовый салат, пекут печенье или мастерят картины из цветов, родители могут пообедать, либо присоединиться к творческому процессу. 

Во многих кафе работает доставка. Через официальный сайт можно заказать не только блюда из основного меню, но и замороженные вареники и пельмени домой, которые можно приготовить в любое удобное время. 

«Вареничная №1» подходит для встреч с друзьями и коллегами, семейного выходного, празднования дня рождения, быстрого завтрака перед университетом. Каждый гость найдет здесь блюдо по душе, будет окружен заботой и совершит настоящее путешествие в легендарную эпоху.