Ресторан Югос (Донская ул.)

Ресторан «Югос» на Донской улице привлекает москвичей возможностью приобщиться к культуре, традициям и кухне Балканского региона.

В ресторане «Югос» на Донской улице два небольших зала. Создавая интерьер основного зала, дизайнеры решили выбрать беспроигрышную контрастную черно-красную гамме, взяв за основу стиль, который принято назвать кабинетным. Панели благородного темного дерева до середины стены, кожаные диваны с каретной обивкой, растения в солидных напольных горшках, строгий камин и винный шкаф с внушительной энотекой - здесь царит сдержанность и респектабельность. Второй зал - более легкий, воздушный, романтичный. Светлые тона и панорамные окна делают его похожим на пронизанную солнцем террасу на морском побережье. Собственно, в теплое время года этот зал и превращается в открытую летнему ласковому ветерку веранду.

Готовят в ресторане «Югос» в Москве блюда сербской и южно-славянской кухни. Только здесь можно попробовать настоящую сербскую чорбу - это особенный густой и насыщенный суп, который по степени концентрации похож не на привычные нам супы, а скорее на гуляш. Чорбу в «Югосе» готовят по традиционным рецептам из телятины, баранины и даже из рыбы, используя особые специи и приправы. Часто к сытной чорбе гости заказывают и традиционную балканскую выпечку, например, прою - необычный пирог, выпекаемый из кукурузной муки с начинкой из домашнего сыра, или погачу - ароматный хлеб по домашнему рецепту.