Фильтры
Фильтры

«Китайские новости»

Redaktor, 3 апреля 2017
Станислав Лисиченко в конце марта открывает третий ресторан сети «Китайские новости» — на Новом Арбате, 17. Новое заведение сочетает в себе два разных формата: первый – ресторан с фирменным меню «Китайских новостей», второй – формат take away, где днём можно будет перекусить и взять с собой чай и лёгкие закуски.

Буквально через две недели после открытия ресторана, непосредственно у входа, откроется чайный бар – перевёртыш. Днём здесь будут подавать готовые напитки на основе чая и фирменные десерты «Китайских новостей», а вечером гостям предложат авторские коктейли бар-менеджера заведения Екатерины Ефимовой.

Ресторан на втором этаже продолжает традиции других заведений сети – открытая кухня, фирменные пельмени сяолунбао, которые лепятся на заказ, интерьер, напоминающий китайскую торговую улицу с неоновыми вывесками и постерами.

1/6

В меню ресторана – типичные блюда юга Китая: утка, курица, рёбра – всё из жаровни на живом угле, «целебные» супы, томящиеся в фарфоровой посуде на пару, домашняя лапша, которая делается в ресторане. И, конечно, уже упомянутые сяолунбао: традиционные, со свининой (390 руб.), со свининой и с трюфельным маслом (400 руб.), с курицей (390 руб.) и с морепродуктами (490 руб.).

В меню «Китайских новостей» недавно прошло весеннее обновление. Там появились:

  • Закуска из свежей черемши (360 руб.);
  • Маринованные баклажаны (370 руб.);
  • Тофу в стиле «Три стакана» (360 руб.);
  • Суп с бараниной и дайконом (410 руб.);
  • Жареный рис со свининой BBQ (360 руб.);
  • Свежие спринг-роллы в рисовой бумаге с креветками (420 руб.);
  • Сибас с лимонной травой (820 руб.).

Всесезонные хиты заведения тоже на месте – курица гунбао (390 руб.), кисло-острый суп (370 руб.), баклажаны в чесночном соусе (390 руб.), филе трески в кисло-сладком соусе (420 руб.), хрустящая курица с ананасом в кисло-сладком соусе (420 руб.), тайваньская лапша с говядиной в бульоне (680 руб.). Кроме того, до Пасхи в ресторане действует постное меню, а после майских праздников в «Китайских новостях» появятся новые, летние блюда.

1/8

Станислав Лисиченко отмечает, что неслучайно открыл третий ресторан сети именно здесь: «Новый Арбат начал новую жизнь, стал прекрасно благоустроенной прогулочной улицей города. Стремительно меняются рестораны Нового Арбата: отжившие своё концепции ушли, а вместо них появились и появляются новые, более востребованные. Мы осознанно и давно стремились на Новый Арбат. Уверен, что уже этим летом все больше туристов и москвичей станут проводить свой досуг здесь».

«Москва стремительно меняется, и мне кажется, что Новый Арбат идеально завершает цикл наших ресторанов в центре города. Дальше в планах – густонаселенные спальные районы, где спрос прекрасен и меньше зависит от сезонности. Кроме того, в таких районах отлично работает доставка, проще решаются вопросы парковки, да и конкуренции меньше»,  отмечает директор УК «КН» Андрей Поздняков.

Новое заведение рассчитано на 160 посадочных мест. Кроме общего зала здесь будет одна вип-комната, стилизованная под морской контейнер и вмещающая 12 человек, и две зоны, отделённые от основного помещения.

1/6

За винную и барную карты в новых «Китайский новостях» отвечает Екатерина Ефимова. Вместе с сомелье Евгением Богдановым они подобрали вина, максимально подходящие к ярким азиатским блюдам. В барной карте – бутылочное пиво из Китая и Южной Кореи, три вида разливного пива «Китайские Новости», японское саке, китайская водка, корейская водка.

Кухней сети руководит бренд-шеф Сергей Югай, шеф-повар нового ресторана – Анатолий Сон, который до этого работал шеф-поваром в сети кафе «Маленькая Япония» и шеф-поваром азиатской кухни в ресторанах Sheraton Palace Hotel.

Сергей Югай и Анатолий Сон

С первого дня работы ресторана действует доставка. Теперь её радиус расширился: среди новых районов – Раменки, Хорошёвский, Фили-Давыдково.

Адрес: ул.Новый Арбат, д. 17
Резерв и информация: +7 (495) 960-87-46
Количество посадочных мест: 150
Время работы: 12:00–00:00

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Смотрите также






Москва
Ваш город
Великий пост
location
Поделиться геопозицией
используется для поиска ближайших заведений, отображения расстояния до заведения
Ок
Отмена
Загрузка...