Паб Beer Happens

В новом проекте Тимур выступает не только шефом, но и совладельцем, его партнер - Роман Воротников, в прошлом сомелье кафе «Рулет».

«Если вы ничего не понимаете в пиве, можете прийти к нам», - говорят ребята. И правда, в Beer Happens есть, что узнать и попробовать нового.

Пивное место было задумано еще полтора года назад, как только все сошлось, приступили к действиям. Сделали все максимально умно, как мечталось. Стержень проекта - пивная карта, составленная по пивному рейтингу beeradvocate.com. Напитки с высоким рейтингом и появились в московском пабе. Больше всего бельгийских сортов, но есть и Дания, и Эстония, и Италия, и Ирландия. Российский крафт тоже есть, но немного.

Установлены «гостевые» краны - ребята будут приглашать разных пивоваров на пробу и знакомить гостей с новыми позициями.

Тимур Абузяров относится к пиву как к благородному напитку. Еду к нему он предложил соответствующую. Ни одной очевидной «пивной» закуски в меню не нашлось. Зато есть тар-тар из тунца в тесте фило, с муссом из авокадо и имбирным кремом (360 р.), великолепный теплый салат с кальмарами в кляре, гречневой лапшой и лимонным кимчи (420 р.), огромные нажористые тартины (они же брускетты) с ростбифом (420 р.) и морепродуктами (520 р.), интересная жареная макрель в сладком азиатском соусе с картофелем и брокколи (420 р.). Интересно, что азиатские ноты по чуть-чуть звучат во всем меню. Тимур уверен, что кимчи, лимонник, кинза очень хорошо дружат с пивом. Согласны.

Продукты в основном российские: мясо - Воронеж, утка - Татарстан, макрель - Магадан.

Интерьер сделали практически сами, открытая кухня очень идет пивному пабу. Высокие стулья, грубые деревянные столы, бетонные стены, большие окна - все аккуратно и модно.

Тимур и Роман идеально воплотили в жизнь концепт под названием «гастропаб». Даже если вы не любите пиво, сюда надо идти есть! Тем более, что через полтора месяца появится алкогольная лицензия, а вместе с ней и вино, и крепкие напитки, и коктейли.

ул. Сретенка, 24/2
+7 (495) 608-39-98