Ресторан «ЕДИМ ЛЕТИМ» открылся в аэропорту Домодедово
Ресторан находится по направлению к зоне вылета отечественных и международных рейсов. Концепция создана столичным дизайнерским бюро Bumblebee, уже сотрудничавшее с ресторатором. Выбрано направление лофт, есть специальная детская локация.
«ЕДИМ ЛЕТИМ» разделен на 4 части: домашняя кухня, стритфуд, восточная кухня и кофейня, это удобно и экономит время, позволяя гостям быстро перемещаться и забирать заказы.
За основу взята идея открытой кухни. В меню здесь около 200 наименований и есть хиты. Например, бургеры и пицца из печи в стрит-фуд, в домашней кухне ‒ оливье, пельмени и борщ, в азиатской – плов, шаурма и шашлык. Средний чек ‒ 650 руб. При желании наполнение корнеров можно легко изменить в соответствии с последними трендами.
Проект был создан Новиковым вместе с группой компаний «Винегрет», которая более 10 лет является партнёром Домодедово.
