Ресторан «Бабель»

Уютная современность и творческая функциональность – так можно описать креативную и при этом весьма комфортную обстановку «Бабеля», создание которой – дело рук и умов дизайн-группы «Beletage» и известного художника Михаила Реввы, создавшего для этого ресторана серию коллажей, рассказывающих о жизни одесситов.

Для впервые зашедших «Бабель» предстает многогранным и не заштампованным местом, где хочется рассматривать каждый уголок, каждый светильник, каждую тарелку и – уже после первой дегустации – непременно распробовать и каждое блюдо.

А их здесь более чем предостаточно! Бренд-шеф ресторана Алена Комар, коренная одесситка, прекрасная хозяйка и профессиональный повар, смогла в точности до миллиметра донести до гостей традиционный одесский вкус, будь то жаренные – как и 50 лет назад – на сковороде черноморские бычки, форшмак, бефстроганов или биточки из тюлечки с отварным картофелем.

Помимо истинно одесской кухни в «Бабеле» представлены классические европейские блюда и авторские вариации на тему.

Все, что печется – от теста для тарталеток до сложнейших десертов – печется тут же в «Бабеле». Все, что поставляется из Одессы – как, например, сладкая брынза с «Привоза» – действительно из Одессы. Все, что создано в этом ресторане, – для того, чтобы понять одну простую истину: вся сложность жизни заключается в том, чтобы осознать её легкость.