Bambule: сезонные обновления от Артема Мухина

Redaktor, 11 ноября 2022 Время прочтения менее минуты

Шеф Артем Мухин обновил меню Bambule под стать сезону. Семь сытных, плотных и согревающих позиций с сезонными овощами и фруктами, рыбой из хоспера и густыми соусами.

Салат с лососем из хоспера с терияки и сливочным кремом, 750 руб.;
Густой кукурузный чаудер с креветками и палтусом, 580 руб.;
Палтус из хоспера, овощи в китайском стиле с кунжутом, 720 руб.;
Толстая паста каламарата с рагу из томленого ягнёнка, моркови, порея с пармезаном и карри, 650 руб.;
Томленые говяжьи щеки в мясном глейзе, карамелизованная молодая цветная морковь с ближневосточной смесью специй рас эль ханут, 600 руб.;
Неаполитанская сливочная паста орекьетте с кроликом в сливочном соусе и эстрагоном, 710 руб.;
И на десерт тарт — карамельный бисквит, сырный крем и свежий инжир. Пока сезон — 350 руб.

1/5

Говяжьи щечки, цветная морковь

Телефон заведения: +7 (926) 653-88-05

Всего:0

7 063

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым