Бранч Ларош Шабли в «Простых вещах»

Redaktor, 8 ноября 2013

9 и 10 ноября в «Простых вещах» пройдет совершенно особый бранч. Его устраивает Гвенаэль Ларош, жена владельца домена Laroche, а это Шабли, поставщик Президентского двора Франции и нескольких королевских домов. И еще несколько замечательных виноделен в Лангедоке и Новом Свете.

Гвенаэль Ларош сама узнала про бранчи и винные ужины, которые устраивают в «Простых вещах», и специально приехала в Москву, чтобы выступить в роли шеф-повара. Готовит она замечательно, изобретательно, разнообразно. И, конечно, то, что для жены винодела совершенная обыденность (голубцы с виноградными улитками), для нас ― Голубцы с Виноградными Улитками! Надо срочно пробовать.

Бранчи Гвенаэль Ларош пройдут 9 и 10 ноября с 12.00 до 17.00.

Меню с указанием рекомендованных вин домена Laroche:

L’Avenir Chenin Blanc by Laroche (аперитив)
Яйца пашот в красном винном соусе ― 320 рублей
Pinot Noir de la Chevalière by Laroche
Суп-крем из зеленой чечевицы из Пюи, с гусиной печенкой ― 350 рублей
Chateau Gassier Le Pas du Moine
Голубцы с виноградными улитками ― 570 рублей
Chablis Saint Martin Laroche
Баранья нога с пряностями, изюмом и лаймом ― 590 рублей
Mas la Chevalière Rouge by Laroche
Торт a la Panna cotta и грушами в карамели ― 310 рублей