Дух стамбульских улиц в центре Москвы: ресторан Cihan строит свой Grand Bazaar с главной темой о еде

Redaktor, 26 ноября 2020

Cihan — это гастрономический перформанс с жарким духом Турции. Открытая кухня, языки пламени, заманивающий аромат специй, суета поваров и вечное движение.

Как на стамбульских улицах, часть из которых скрыта под крышей крупнейшего в истории рынка Grand Bazaar. Частичку этого мира перенесли в Cihan, чтобы создать свой «Гранд Базар», где главный герой — еда.

1/2

Кефте с сыром

Готовить ее будут сам шеф и приглашенные блогеры и лидеры мнений, ведь именно они — тот самый голос улиц. Каждый раз — новые блюда и новый гость-участник. Но «Гранд Базар» без толпы невозможен. В качестве зрителей выступят заинтересованные инфлюенсеры, так что ожидаем прямые включения с места событий. По итогам гастровстречи будет выбрано лучшее блюдо, а сам Джихан Дениз обещает поделиться секретами приготовления кебабов, перед которыми не устоит даже веган.

1/2

Кебаб на 4 персоны

Локацией выбран второй этаж ресторана. Он напоминает ряды «Великого» прототипа: парящие под потолком светильники разных красок, теплые тона и не ускользающее ощущение вечного лета. Фестиваль будет проходить раз в неделю, первый день назначен на 27 ноября.

На премьере будут: