Гала-ужин в ресторане «Марио Village» в Жуковке

Redaktor, 22 марта 2023 Время прочтения 3 минуты

В столице продолжается серия гала-ужинов в рамках гастрономического фестиваля, приуроченного к 25-летию холдинга Gourmet Alliance.

Ближайший пройдет 23 марта в знаменитом «Марио Village» в Жуковке, открытом 16 лет назад именитыми шефами Ремо Маццукато и Винченцо Вирдоша. На протяжении всех этих лет ресторан-легенда радует гостей бессменным качеством блюд и высоким сервисом, делая ставку на вкус домашних блюд и превосходное качество ингредиентов.

ресторан Марио Village в Жуковке ужин холдинг Gourmet Alliance

Бренд-шеф Владимир Хохлов и шеф-повар Марио Village Сергей Сильниченко предложат гостям сет-меню из пяти изысканных блюд с винным сопровождением от шеф-сомелье Татьяны Соболевской за 16 000 рублей и за 20 000 руб. — с вином.

В качестве закуски заявлены бриошь с икрой морского ежа, хамоном и печеным яблоком, а также — артишок конфи с тартаром из вагю и икры щуки с соусом «Беарнез». Основными гастрономическими хитами станут глазированный гребешок с фуа-гра, с пюре из дегидрированной тыквы, свежим трюфелем и вагю с сырной полентой, обожженной кукурузой и бальзамическим соусом. Завершит ужин безупречный десерт — тарталетка с земляникой и кремом пломбир на сливках.

В течение трех недель, до 6 апреля, в тринадцати успешных концептуальных проектах ресторанной группы («Марио Village», La Provincia, Tartufo, Noriko, Figo, «Мзиури», Tutta la Vita, Villa Pasta, Bella Pasta и «Кафе Де Марко»), расположенных в престижных районах столицы, гости смогут оценить специальное авторское меню от шефов. Знакомые продукты, обыгранные неожиданными ингредиентами и смелыми сочетаниями, раскроются в новой палитре вкусов.

Продолжат серию подобных гастрономических вечеров в ресторанах-участниках холдинга Gourmet Alliance: 29 марта — в Figo; 4 апреля — в Villa Pasta Б.Дмитровка; 6 апреля — закрытие фестиваля в Zhukovka 72.

Телефон заведения: +7 (495) 651-43-83

Всего:1

8 119