Гастрольный ужин ресторана RUSKI в городе Южно-Сахалинск

Redaktor, 25 августа 2023 Время прочтения 3 минуты

Ресторан RUSKI (354 Restaurant Group by Vasilchuki) совместно с Гастрономической картой России при поддержке Комитета по туризму города Москвы продолжают просветительский проект «География России», возрождающий русскую гастрономию от Арктики до Дальнего Востока.

Команда вновь объедет знаковые регионы, чтобы выбрать самые интересные рецепты русской гастрономической культуры. В финале проекта шефы из разных городов разработают новый гастрономический сет, который будет представлен на высоте 354 метра в главном московском ресторане русской кухни RUSKI.

видовой ресторан RUSKI панорамный ресторан Москва-Сити 354 Restaurant Group by Vasilchuki География России

Олег Матвеев

Седьмым городом, который посетит шеф-повар Александр Волков-Медведев в рамках фестиваля «География России», станет город административного значения Южно-Сахалинск. Участник нового сезона проекта — су-шеф ресторана «Киото» Олег Матвеев.

Александр Волков-Медведев

Гастрономический ужин в четыре руки пройдет 29 августа в 19.00. Шефы Александр Волков-Медведев и Олег Матвеев совместно продемонстрируют восемь подач с использованием региональных продуктов.