Гори, гори ярче!

Redaktor, 10 января 2025 Время прочтения менее минуты

12 января, первый после праздников Asador por favor, — повод увидеться с теми, по кому соскучились, поздравить тех, кто приехал, и не расставаться с теми, с кем эти каникулы были по-настоящему сказочными.

Asador por favor Padron Folk Team Падрон Адриан Кетглас

Padron ярче разжигает огонь в своих печах и асадоре — впереди новый сезон с рынками, фермерами и аутентичными испанскими рецептами.

Уже по традиции в воскресенье с 14:00 до 18:00, то есть с обеда и до раннего ужина, в помпейских печах будут шкворчать молочные поросята, а на испанском асадоре жарить стейки из собственной камеры вызревания и каре фермерского ягненка.

У каждого блюда присущий только Padron темперамент и колорит. К каре ягненка у бренд-шефа Folk Team Евгения Цыганова — приготовленное с сыром манчего кастильское писто. К бифштексу сухого вызревания — сладко-пряный перечный соус. А хит воскресных асадоров — молочные поросята по рецепту бренд-шефа Адриана Кетгласа подают с насыщенным демигласом, приправленным портвейном.