Горячие отношения

Redaktor, 18 февраля 2025 Время прочтения менее минуты

На рубеже зимы — два жарких асадора от команды Padron и Даниловского рынка. Брутальный 23 февраля и первый весенний 2 марта. С 14:00 и до 18:00 в разгар пока еще прохладного воскресенья.

Padron Даниловский рынок asador por favor в ресторане Падрон Адриан Кетглас

Padron и Даниловский задают свой городской лайфстайл: утром выходного дня на рынок — днем в ресторан. Каждое воскресенье — новое меню, и только запеченные в дровяной печи молочные поросята по рецепту Адриана Кетгласа всегда на своем месте.

23 февраля меню asador por favor звучит по-своему празднично: приготовленное на гриле филе утки сухого вызревания со сливами и апельсиновым демигласом — к испанской риохе, запеченные с чесноком и травами королевские креветки с салатом из фенхеля и апельсина — к свежему португальскому виньо верде. Или в любых других приятных сочетаниях: в последние холодные дни собираться у огня асадора и печей Padron с бокалом или без особенно уютно.

2 марта с рынка на Asador por favor привезут осьминога, чтобы томить его в томатном рагу с фасолью, и каре ягненка, которое будут готовить с баклажанами и молодой черемшой. В новой гастрономической традиции Москвы у Даниловского особая роль: один из старейших рынков столицы, основанный в 1963 году на месте существовавшей с XVIII века торговой площади, он словно перебрасывает мосты между поколениями, оставляя неизменным главное — обычай собираться вместе с друзьями и близкими за щедрым столом.

Молочный поросенок с соусом Demi-porto, микс салат, 100г / 1150 руб.
Королевские креветки, запеченные с чесноком и травами, салат из фенхеля и сельдерея, 2200 руб.
Филе утки на гриле со сливами, апельсиновый демигляс, 1900 руб.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.

Телефон заведения: +7 (495) 189-80-88

Всего:0

1 981