Жаропонижающее меню в кафе «Кулинарное товарищество Рецептор»

В меню легкие и освежающие смузи и Healthy-коктейли -  «здоровая» версия классических милкшейков, где главный компонент не молоко, а фрукты и ягоды, например, томат и лайм, свекла и апельсин, финик и банан, фейхоа и яблочный фреш!

Молочные коктейли и коктейли с мороженым - классика, любимая всеми! Но в «Рецепторе» предлагают базиликовое какао и кунжутное молоко - легкие молочные коктейли без добавления мороженого. И натуральные какао-бобы, свежие ягоды, орехи, зеленые и олонгские чаи с добавлением домашнего мороженого.

Холодные супы - традиционные холодные супы испанской, корейской и русской кухни в нашем авторском исполнении! 

В «Рецепторе» не ищут простых путей. Здесь фантазируют! И получается здорово!

Смузи и Healthy-Коктейли

Безмолочные:

Дон Фей Хуан (Фейхуа + яблочный фреш + банан + мед)
Ведь плоды фейхоа это источник 93 витаминов, йода и минералов, причем кожура фейхоа является сильнейшим антиоксидантом.

Финик, да банан (Бананы + финики + апельсин + мед)
Александр Македонский советовал своим войнам перед боем съедать несколько фиников, чтобы иметь достаточный запас силы и выносливости во время сражения и победить врага.

Черная красавица (Черная Смородина + апельсиновый фреш + бананы + мед)
Народная загадка: «Это красная?» - «Нет, черная» - «А почему она белая?» - «Потому что зеленая».

Турбокурага (Бананы + сладкая как мёд (!) курага + апельсин + мед)
В кураге содержится множество минеральных веществ ,она очень полезна для сердца, желудка и зрения.

Песнь инжира (бананы + инжир + апельсин + мед)
Инжир - одно из самых древних культурных растений. Согласно Библии, неприятности Адама и Евы начались именно с плода смоковницы. Сегодня инжир считают продуктом здоровья и красоты.

Spicy Tomato (Помидоры + Лайм + Острый перец)
Польза томата и перца всем известна!

Манго небесное (Манго + Банан + Апельсиновый фреш)
Сам Будда любил отдыхать в манговых садах, поэтому манго называют “король фруктов”.
Мякоть манго состоит из воды, содержит белки, углеводы и клетчатку, богата жизненно важными витаминами D, C, A, группы В.

Молодильный микс (Черника + Апельсиновый фреш + Банан)
Одно из самых любимых мечтаний о лете – набрести во время прогулки в тенистом лесу на огромный нетронутый черничник со спелыми, прохладными ягодами, собрать их целую горсть и есть свежие, прямо с куста, а потом показывать друг другу смешной синий язык и улыбаться довольной улыбкой…

Молочные:

Кунжутное молоко (Кунжут + Малина + Ваниль + молоко + мороженое)
Кунжут богат кальцием, фосфором, железом, калим, магнием и прочими минеральными соединениями.

Базиликовое какао (Молоко + Цельные какао бобы + базилик)
До XIX века бобы какао заменяли индейцам Центральной Америки мелкие разменные деньги, в связи с чем их даже подделывали.

На мороженом:

Черника да Малина (Черника + Малина + Ваниль + молоко + мороженое)
Черника улучшает зрение и память, и защищает сердце. А в малине содержится много железа, поэтому она очень полезна для крови.

Green Tea Ice cream (Зеленый чай + Ванильное мороженое + молоко)

Те гуанинь ice cream (Те гуанинь + Ванильное мороженое + молоко)

Peanut lover (Арахис + какао бобы + мороженое + молоко)

Да хун Пао ice cream (Знаменитый большой красный халат с ванильным мороженым)

Холодные супы:

Гаспачо испанский - знаменитый холодный испанский суп из спелых помидоров, сладкого перца, свежего огурца, лука и чеснока. С начинкой из авокадо, томатов черри, кинзы и базилика. Подается с гренками из хлеба собственной выпечки.

Кукси - это традиционный корейский холодный суп. Состоит из лапши, куриной грудки, омлета, салатов и бульона. Все готовится отдельно и смешивается перед подачей. Эта легкая вкусная пища не является калорийной, поэтому хорошо усваивается в жару.

Окрошка на кефире - холодный суп (от глагола крошить — мелко нареза́ть) — традиционное блюдо национальной русской и украинской кухни. Мелко нарезанные овощи (молодой картофель, редис, огурец), отварное яйцо и домашний кефир.

Холодный свекольный суп - освежающий, оригинальный и очень вкусный, приготовленный из отборных овощей (свекла, молодой картофель, огурцы), куриного яйца и свежей зелени. Подается со сметаной. Особенно хорош в жаркую погоду.