«Кадриль»: новый шеф и новое меню

Redaktor, 22 марта 2021

Куда отправиться, если сердце поет, а душа требует качественной музыки? Конечно, в караоке! «Кадриль» — это караоке для самой широкой аудитории. Здесь понравится как утонченным ценителям качественного звука, так и заводным заядлым тусовщикам, готовым к вечеринке каждый день.

«Кадриль» — это не только про музыку, но еще и про гастрономию. За кухню теперь здесь отвечает шеф-повар Илья Пампуха. За его плечами — впечатляющий опыт работы. Он начинал свой творческий путь в Cantinetta Antinori, где работал с Мауро Панебьянко и Марко Зампьери. Трудился вместе с Бруно Марино в «Рыбке», а также в известном 15 Kitchen bar. Участвовал в проекте Door 19, был шеф-поваром Community, долгое время работал с Джакомо Ломбарди. Последние три года Илья экспериментирует с сочетаниями продуктов, чтобы соединить воедино вкусы различных культур.

1/5

Антипасти

В обновленном меню «Кадрили» гости найдут позиции, которые без сомнения покорят их своей креативностью и изысканной подачей. Здесь представлено несколько видов тар-таров, антипасти на компанию, тающие во рту креветки васаби, фрито мисто с истинно средиземноморским характером, а также разнообразные горячие блюда, включая свежайшую дораду с зеленым гарниром, ароматного цыпленка тандури и разнообразные волшебные десерты.

1/5

Осьминог с картофельным муссом и вялеными на солнце томатами черри

Идеальным дополнением к блюдам станет впечатляющий выбор креативных коктейлей от приглашенного шеф-бармена Давида Лобжанидзе («Киану», «Клава», The Kisa). Фирменный коктейль «Кадриль» на основе водки и малины запомнится нежным ягодным вкусом и цитрусовым ароматом, «Войс» на джине вызовет приятные ассоциации с тайским чаем анчан и экзотическими путешествиями, а кофейный «Он» взбодрит и подарит второе дыхание — то, что нужно перед исполнением нового хита!

Телефон заведения: +7 (499) 877-41-55

Всего:0

10 879

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым