Летние радости жизни в ресторане «Воронеж»

Redaktor, 16 июня 2022 Время прочтения 3 минуты

Лето — это маленькая жизнь, а летние блюда, изобилующие сочными красками, насыщенными ароматами и витаминами — одни из самых ярких ее радостей.

Окрошка на квасе

В ресторане «Воронеж» появилось сезонное меню, где всего лишь в течение обеда или ужина можно насладиться всеми летними удовольствиями.

В жару на первый план выходят холодные блюда: закуски и летние супы. Среди новых закусок много блюд с морепродуктами: страчателла с крабом и маринованными томатами (1090 руб.), сало из масляной рыбы (590 руб.), карпаччо из осьминога (1590 руб.).

Сало из масляной рыбы

Не забывая о славе «Воронежа» как о знаменитом мясном ресторане, шеф-повар Сергей Волконенков также предлагает тартар из говядины на бриоши с трюфельным кремом (610 руб.), а в качестве суперзакуски, которая подойдет к любому блюду — малосольные огурчики (190 руб.): хрустящие, сочные, с неповторимым ароматом молодого чеснока и укропа, который бывает только летом.

Тартар из говядины на бриоши с трюфельным кремом

Холодные супы — настоящее спасение, когда хочется пообедать первым блюдом, но без жары и лишних калорий. Конечно, же это окрошка на квасе и на кефире (420 руб.), сметанник (420 руб.), легкий кукурузный гаспачо (420 руб.) и прохладный свекольник с копченой белой рыбой (590 руб.).

Свекольник с копченой белой рыбой

Мясная гастрономия — основная тема кухни «Воронежа». В летнем меню она раскрывается стейком-косичкой с сальсой из молодой зелени (1150 руб.), стейком вагю (2500 руб.) и сладким мясом теленка (850 руб.), к которым отлично подойдет запеченный баклажан (570 руб.). А для любителей морепродуктов есть осьминог, запеченный на гриле, с пюре из желтой моркови (1790 руб.).

1/2

Осьминог, запеченный на гриле, с пюре из желтой моркови

Можно насладиться ими в полной мере, заказав гаспачо из клубники с шариком пломбира (370 руб.), маковый торт с вишней (360 руб.) или суфле из запеченных яблок (250 руб.). Экзотическая нотка — намелака с манго и маракуйей (480 руб.): густой сливочный крем с добавление тропических фруктов.

Тирамису с клубникой

Телефон заведения: +7 (495) 695-06-41

Всего:1

6 103

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым