Лисички в сезонном меню ресторана «Дом №8»

Redaktor, 27 июля 2023 Время прочтения 3 минуты

Шеф-повар Александр Айрапетян использует лисички в разнообразных вариациях, используя вкус и сочность этих грибов на максимум. Меню пестрит яркими красками самых красивых и любимых многими грибов этого сезона.

ресторан Дом №8 новые блюда сезонное обновление меню блюда с лисичками

Жареный картофель с лисичками и сметаной

Special-меню предлагает шесть блюд с сезонными грибами. И открывает его крем-суп с лисичками (1190 руб.). Сытный, но легкий, с нежной кремовой консистенцией и чудесным грибным ароматом. Шеф дополняет это блюдо копченой утиной грудкой, что придает ему яркие и пряные ноты.

Крем-суп из лисичек с копченой грудкой

Для тех, кто является истинным фанатом классики, — картофель с лисичками (690 руб.) — блюдо, которое само по себе идеально и не требует ничего лишнего, разве что ложечку сметаны. В «Доме №8» знают, как работать с тестом и очень это любят. Отсюда и сезонный пирог с лисичками (950 руб.), в котором нежная начинка, скрыта в слоеном тесте с хрустящей корочкой.

Пирог с лисичками, шпинатом и муссом из пармезана

Пасту Александр Айрапетян тоже дополнил сезонными грибами, и так появились фетучини с лисичками (980 руб.) — это нежное и ароматное сочетание свежих лисичек и домашней пасты.

Фетучини с лисичками

Пятым блюдом из меню стала пицца с лисичками (1200 руб.): шеф-повар проекта не мог обойти стороной возможность использовать сезонные грибы для любимого гостями блюда. Лисички — это одни из самых изысканных и ароматных грибов, которые прекрасно сочетаются с ароматным тестом пиццы.

Салат с лисичками и киноа

Для любителей чего-то легкого идеально подойдет салат с лисичками (780 руб.) — прекрасный вариант для обеда с бокалом игристого или лимонадом: клубничным или огуречным (1000мл/790 руб.| 400мл/390 руб.) на веранде «Дома №8».