Лондон — Москва — Лондон: новое меню в ресторане Novikov

Redaktor, 21 декабря 2020

Наступившую зиму флагманский ресторан группы компаний Novikov Group Novikov Москва встречает самым значительным обновлением за все последнее время.

Ресторан стал еще ближе к своему «старшему брату» из Лондона, теперь меню обоих паназиатских ресторанов стало идентично друг другу.

Novikov Restaurant & Bar всегда был известен своими блюдами паназиатского направления, а шеф-повар Алексей Арбузов долгое время специализировался на японской кухне и морепродуктах по миру.

Карпаччо из гребешка с трюфелем

Алексей ежегодно проходил стажировки на кухне ресторана Novikov в Лондоне, а пандемия и ограничения в переездах, подтолкнуло шефа на перемены. Теперь московским гурманам не обязательно лететь в Великобританию, гости смогут попробовать главные new style хиты в их авторской подаче: сашими из тунца с халапеньо (1490 руб.) или хамачи с соусом из кориандра (1590 руб.) станут беспроигрышным выбором для начала дегустации нового меню.

Сашими из тунца с халапеньо

Кроме того, раздел суши пополнился целым новым разделом — это премиальные суши, опаленные на огне. Для этого были выбраны особые сорта рыбы и мраморной говядины, вкус которых раскрывается при направленном огне.

Опаленные суши: тунец о торо, говядина вагю с фуа-гра, лосось

Обязательно стоит обратить внимание на хрустящие роллы с чилийским сибасом или тофу (990 и 690 руб). Ну а для тех, кто хочет настоящего праздника, расширена линейка вариантов приготовления фаланг краба (2890 руб.). Можно 1000 раз рассказывать о новых салатах, блюдах на воке и вкусовых нюансах, но мы рекомендуем прийти и попробовать лично.

1/2

Лосось юдзу

Телефон заведения: +7 (495) 797-57-20

Всего:1

11 251

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым