Новое меню пиццы и веранда в ресторане «Черетто Море»

Redaktor, 6 июня 2019

Сахалинский гребешок и аргентинские креветки, страчателла с трюфелем и пепперони с качоттой, пастрами с чоризо и два вида фермерской ветчины с яйцом пашот - все это на тонком домашнем тесте – в ресторане «Черетто Море» теперь готовят пиццу. А пробовать приглашают на просторной веранде, расположенной в уютном дворике меж старомосковских особняков. Потому что на свежем воздухе - вкуснее.

Владимир Сидоров, шеф-повар «Черетто Море» решил, что пицца – идеальное предложение для лета, когда каждый обед хочется превратить в пикник. Аккурат к открытию летней веранды он представил лаконичное меню пиццы и фокаччи. Шеф задумал готовить пиццу на тонком тесте по собственному рецепту замеса, с хрустящими миниатюрными бортами и щедрыми начинками – авторскими и традиционными.

Пицца «Черетто Море»

Самая яркая пицца в меню – фирменная «Черетто Море» (1290 руб.). Начинка отвечает генеральной идее ресторана: припущенные на гриле сахалинский гребешок, аргентинские креветки, чилийские мидии и дальневосточные кальмары запекаются с орегано, грана падано и томатной основой из пилати. Не менее привлекательное сочетание ингредиентов в пицце со страчателлой и пастой из черного трюфеля (890 руб.).

Пицца со страчателлой и пастой из черного трюфеля

Щедрую на мясные деликатесы пиццу с пастрами, чоризо и фермерской ветчиной (990 руб.) шеф сервирует с яйцом пашот и рукколой. Вегетарианская пицца – это «Верде» (890 руб.) с баклажанами, цукини, бланшированной спаржей, брокколи и сладким перцем.

Пицца «Верде»

Также в меню традиционные пиццы – «Пепперони» (880 руб.), «Маргарита» (680 руб.), «Четыре сыра» (790 руб.) и фокаччи – с пармезаном (480 руб.) или с розмарином (350 руб.).

Пицца с пастрами, чоризо и ветчиной

Пикник в черте города, с пиццей и не только, шеф советует организовать на веранде. Здесь можно с комфортом устроиться под открытым небом, при этом не боясь любопытствующих зевак-прохожих: веранда расположена в уютном дворике старомосковских особняков.

1/3

Всего:0

9 265

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым