Фильтры
Фильтры

Новое открытие ресторана «Твербуль»

Redaktor, 30 марта 2015
Ресторан «Твербуль» снова открыт. Теперь здесь меню от сербского шефа, интересная барная карта и обновленный интерьер.

Шеф-повар Никола Весич из Сербии теперь отвечает за кухню ресторана «Твербуль». Его меню базируется на разделении блюд с точки зрения калорийности и способа приготовления.

«Гастрономия - это моя жизнь, и я полностью в ней растворен. Создавая новые блюда, я как художник трепетно отношусь к каждому «мазку» кулинарного произведения», - говорит Никола.

Внимание гостей нового «Твербуля» привлекает медная барная стойка, одушевлять которую поручено тандему молодых барменов - Максиму Ивашуре и Антону Сечину. Ребята работают вместе уже несколько лет, оба известны в профессиональной московской среде своей принципиальностью и приверженностью традициям барного искусства, в соответствии с которыми в основе безупречного коктейля может быть только качественный алкоголь. Новая коктейльная карта «Твербуля» включает в себя 12 авторских коктейлей и классика.

Еще из новых особенностей: цены стали ниже, что приятно, а ресторан теперь открывается в 16 часов!

Цитаты из меню:

  • Лосось mi-cuit с соусом из хрена и свекольными чипсами 430 руб.
  • Куриная колбаска Boudin Blanc 430 руб.
  • Свекольный салат с черной смородиной с кремом Фета 330 руб.
  • Суп из копченого палтуса с желтком конфит 450 руб.
  • Суп харира со свеклой 450 руб.
  • Утиная грудка с тушеной красной капустой 960 руб.
  • Говяжья щечка с полентой, спаржей, брюссельской капустой и фундуком 850 руб.
  • Дорада, фаршированная грибами, с киноа, пакчой и соусом из мидий 950 руб.
  • Мильфей с апельсиновой пеной 380 руб.
1/5

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Смотрите также






Москва
Ваш город
Великий пост
location
Поделиться геопозицией
используется для поиска ближайших заведений, отображения расстояния до заведения
Ок
Отмена
Загрузка...