PESHI: осеннее обновление меню

В закусках — классическая буррата в необычном сочетании с пикантным соусом из свежих томатов, которую шеф-повар ресторана дополняет утиной грудкой (1450 ₽), а суп из сладких томатов подается с креветками и печеными оливками (1350 ₽).

Среди горячих блюд — гребешок, дополненный ореховым соусом в сочетании с ассорти капусты (1390 ₽), а также сибас, который запекают в банановом листе и подают с соусом-подливой с карри и креветками (2600 ₽).

Осеннее обновление случилось и с десертной картой: тут шеф-кондитер PESHI удивляет гостей неклассической подачей шоколадного фондана — наверняка именно этот визуал предложила бы нейросеть при запросе фондана в исполнении режиссера Тима Бертона. Три шоколадных «щупальца» осьминога с жидкой сердцевиной, свойственной фондану, подают с ванильным кремом и свежими ягодами (850 ₽).

Любители провести осенние холода в тропиках наверняка оценят мусс из манго, малины и маракуйи (850 ₽), а те, кто предпочитает новшествам традиционные осенние яблочные десерты, наверняка не раз вернутся за пряным яблочным десертом с тыквой и карамелью (790 ₽).

В дополнение к осеннему меню в PESHI гости смогут за обедом или ужином полюбоваться видом на самое сердце Москвы — Исторический музей и ворота Красной Площади в осеннем антураже.