Pier Party

Redaktor, 24 сентября 2024 Время прочтения 3 минуты

29 сентября первая вечеринка в истории Anchovy’s Club соберет целый комплект поводов для праздника. К закрытию пирса, ставшего одной из самых популярных летних террас Москвы, «Анчоусы» приурочили премьеру меню и осеннего пива, знакомство с новой командой, коллекцию осеннего мерча и вечеринку.

Pier Party Anchovy’s Club вечеринка в Анчоус клубе

Бренд-шеф Антон Ковальков и шеф Артем Росляков представят первый авторский special. В меню, которое откроет следующий гастрономический сезон в Anchovy’s Club, — мидии, маринованные с белым вином и соусом xo, с тостами и сальсой, тунец аками, демонстрирующий свой чистый вкус в сочетании с оливковым маслом и томатами, морские гребешки с кумкватами и карпаччо из аргентинских креветок в пряном тайском соусе. Чтобы познакомиться с авторским почерком команды Ковалькова, приятнее всего заказать все закуски в стол и взять к ним специально сваренного к осени на пивоварне Dreamteam Brew янтарного с красным оттенком пива.

На горячее — жаренные со шпинатом ньокки, приправленные анчоусной солью, сметаной и щучьей икрой, и котлета из судака в пожарском стиле с пикулями из огурца и редисом. Или сразу на двоих — морской язык, приготовленный на французский манер с карамельным маслом, каперсами, зеленью и соком лимона. И непременно устрицы: ойстермен «Анчоусов» такой же главный персонаж праздника, как шефы и музыканты.

Вечеринка в честь закрытия пирса начнется в 16:00, а через час на импровизированную сцену выйдет бенд, чтобы поднять градус веселья. Гостей будут угощать сангрией или глинтвейном — в зависимости от погоды. А новый авторский твист на «Комополитен» вполне может быть станет главным коктейлем осени, которая в Anchovy’s Club будет такой же жаркой, как и лето.

29 сентября 16:00-20:00.