Посольство сибирской кухни в Москве в ресторане #СибирьСибирь

Redaktor, 23 ноября 2022 Время прочтения менее минуты

«Посольство сибирской кухни в Москве», как называет себя ресторанный проект Дениса Иванова, конечно же, участвует в Московском Гастрономическом Фестивале, который в этом году носит говорящее название «Сибирский Экспресс».

В основе сета, как говорит бренд-шеф Евгений Кузнецов, «лежит наш личный Транссиб — гастрономическая магистраль, которая связывает Новосибирск, Тюмень и Москву — три города, в которых Денис Иванов открыл рестораны #СибирьСибирь».

Сет #СибирьСибири для МГФ стартует темой Новосибирска: хрусты-корзиночки с тугунком и белыми груздями. Затем эстафету принимает Тюмень: хантыйские оладьи с красной икрой и моченой брусникой. И наконец, Москва: оленина с саликорнией («морской травой») и пикантным соусом из моченого крыжовника.

Стоимость сета с шотом водки — 3000 ₽ — это фиксированная фестивальная цена.
Заказать сет можно до 11 декабря.

Телефон заведения: +7 (499) 652-51-61

Всего:0

6 769

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым