Пост в ресторане «Шотландская клетка»

Redaktor, 26 февраля 2018

По традиции шеф-повар ресторана «Шотландская клетка» Юрий Ламонов разработал меню, состоящее из сытных блюд, которое будет действовать в течение всего Великого Поста по 7 апреля.

Салат с печеными овощами, грибами и томатами (баклажаны, болгарский перец, картофель и шампиньоны, заправленные постным майонезом, украшен томатами), 550 руб.
Свекла с черносливом и грецким орехом (печеная свекла с черносливом и грецким орехом), 430 руб.
Бакинские томаты с пюре из авокадо, 490 руб.
Классический винегрет с белой фасолью и солёными белыми груздями и ароматным маслом, 370 руб.
Маринованная капуста с клюквой и хреном, 170 руб.
Салат из свежих овощей с папоротником с заправкой из кедрового масла, 370 руб.
Картофель с тушеной капустой с малосольным помидором и зеленью, 390 руб.
Драники из картофеля и брокколи, подаются с обжаренными с луком вешенками и малосольным помидором, 530 руб
Баклажан, фаршированный шампиньонами, томатами и болгарским перцем, подается с перечным соусом и бальзамическим кремом, 590 руб.
Картофель жаренный с белыми грибами. Подается с маринованной капустой, слабосолёным огурцом и острым перцем, 750 руб.
Каша гречневая с вешенками и белыми грибами. Подается с малосольными томатами и маринованной капустой, 650 руб.
Печеные овощи: цукини, болгарский лук, помидоры, тыква, картофель, грибы, с чесночным маслом и соусом песто, 390 руб.
Перловое скирли – традиционное шотландское блюдо из перловой крупы с томатами и стручковой фасолью, 330 руб.
Щи из квашеной капусты с вешенками, подаются с зеленым луком и гренками, 530 руб.
Суп-пюре гороховый с обжаренным молодым горошком и гречишным хлебом, 370 руб.
Суп по-шотландски с белыми грибами, 420 руб.
Медовая коврижка с изюмом, курагой и грецким орехом. Подается со взбитыми сливками, 350 руб.
Печеное яблоко с грушей и кедровым орехом. Подается с ягодным соусом и клюквенным желе, 370 руб.
Черная смородина с теплым вересковым медом и кедровым орехом, 370 руб.