Праздничное меню от шеф-повара в ресторанах «Чайка» и «Ласточка»

Redaktor, 25 декабря 2019

Фешенебельные яхты в центре Москвы «Чайка» и «Ласточка» уже преобразились в новогоднее убранство, а для того чтобы ощутить праздничное настроение в полной мере, шеф-повар Доменико Филиппоне разработал специальное гастрономическое предложение, которое будет действовать до конца января.

Главный хит новогоднего меню в ресторанах на воде — крудо из мурманской форели. Спектр оранжевого и красного цвета и нежный вкус рыбы вмиг создадут ощущение приближающегося Нового года и приведут в восторг. В качестве основного блюда шеф-повар рекомендует попробовать филе телятины «Россини» с фуа-гра и черным трюфелем или тартар из тунца Торо с авокадо. А изящным украшением стола станут теплые устрицы с соусом «Берблан» и красной икрой.

1/2

Крудо из мурсманской форели

Встреча на яхтах станет еще теплее и душевнее благодаря головокружительному аромату сочного стейка томагавк Prime beef. На закуску гостям предложат брускетты с черной или красной икрой или тосты с маринованными сардинами. А для поклонников морепродуктов подготовили особое блюдо – запеченный лобстер с соусом «Оландез».

1/3

Стейк томагавк Prime beef

Еще один новогодний сюрприз на фешенебельных яхтах преподнесет шеф-кондитер Олег Ильин — ванильное суфле с ягодным желе или торт «Полет».

Всего:0

7 753

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым