Праздничный сет «Настроение – Новый год!»

Redaktor, 28 декабря 2024 Время прочтения 3 минуты

Отложить все дела и оказаться за праздничным столом можно прямо сейчас и отмечать наступление 2025 года все каникулы!

До 15 января в ресторане «Бор» действует праздничный сет «Настроение – Новый год!» из пяти подач от шеф-повара Андрея Федосеева.

Начинается праздничное застолье, как и положено, с ассорти легких деликатесных закусок в виде миниатюрных «пыжей»: икра горбуши с копченым сливочным маслом, курильский гребешок с кремом из овощей и печень налима с перепелиным яйцом.

Затем последуют традиционные русские соленья: соленые грузди и маринованные боровики со сметаной; а также любимый всеми оливье в фирменном прочтении — с копченой уткой и кремом из зеленого горошка.

На горячее подадут молочного поросенка с печеным яблоком и корнем сельдерея, а завершит праздничный обед или ужин самый новогодний десерт — сорбе из шампанского с карамельным мандарином и фирменные шоколадные конфеты «Мишка в бору» с малиной и вафельной крошкой.

Стоимость сета — 4500₽.

К сету можно заказать алкогольное сопровождение, которое не только идеально раскроет вкус блюд, но и поднимет праздничное настроение на новый уровень: настойку на мандариновых дольках от шеф-бармена Игоря Демкина (390₽ за 50 мл) или просекко (2990₽ за бутылку).