Праздники в ресторане Ruski: блюда навынос и похмельное меню

Redaktor, 25 декабря 2019

Как старый год проводишь, так и новый проведешь: чтобы проводы были сытными, а похмелье легким, шеф-повар Ruski Александр Волков-Медведев подготовил сразу два специальных меню. Одно – на конец года. Второе – на начало.

«Блюда на компанию» — для тех, кто не привык готовиться к праздникам в одиночку. Ягненок на вертеле, нога барашка с пряностями, фермерский гусь с цитрусами, бараний бок с полбой и другие блюда, томленые в русской печи, сейчас можно не только попробовать в ресторане, но и заказать с собой, чтобы накрыть дома стол или отправиться в гости. Предзаказ принимают за три дня со 100% предоплатой, а если помощь шефа понадобится 31 декабря, то нужно заранее подготовиться к тому, что цена незначительно подрастет. Зато это будет настоящий пир: с камчатскими крабами, ассорти морепродуктов на льду или на пару, рождественским поросенком или запеченной в тесте целиком форелью.

1/2

Утка, томленная в печи с гречневой кашей

С 1 по 12 января в Ruski по традиции будет действовать «Похмельное меню». Немного ироничное, немного ностальгическое и очень русское. На этот раз к томленым в печи валаамским щам с белыми грибами и фирменной ухе из 5 рыб добавится «похмельный дошик» с говяжьими щеками, кинзой, чили, имбирем. Можно будет лениво пообедать домашними пельменями или выпить крепкого чая с расстегаями и пирожками-рассольничками с солеными огурцами. А если еще рано останавливаться, то маринованные водки и коктейли на наливках будут очень кстати.

1/3

Валаамские щи

Блюда на компанию

Ассорти из морепродуктов на пару (тигровые креветки, магаданские креветки, сахалинский гребешок, королевский краб), 12300 руб.
Ассорти морепродуктов на льду (клешни краба, магаданские креветки, сахалинский гребешок и устрицы), 8300 руб.
Краб камчатский целый, 9300 руб.
Осетр, томленный в печи, 14570 руб.
Форель в тесте из печи, 8430 руб.
Ассорти из мяса на гриле (рибай, говяжья вырезка, каре ягненка, люля-кебаб из баранины), 12300 руб.
Гусь фермерский, 15300 руб.
Утка, томленная в печи с гречневой кашей, 3530 руб.
Поросенок из печи, 15730 руб.
Ягненок на вертеле, 15730 руб.
Нога барашка с пряностями, томленная в печи, 6470 руб.
Бараний бок, томленный в печи с полбой, 6470 руб.
Торт, 3970 руб.

1/2

Мэри Рус

Всего:1

7 518

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым