Птички не улетают: сезонные новинки Birds и не только

Redaktor, 7 ноября 2023 Время прочтения менее минуты

Когда за окном непогода, самое время добавить в рацион ярких красок!
Выбирать полезные сезонные продукты, которые помогут согреться и определенно поднимут настроение, — это хорошо.

1/2

панорамный Birds новые сезонные блюда в Бердз

А еще лучше, когда их использует Александр Райлян — для создания сезонного меню ресторана Birds.

1/2

Гребешок с кремом из тыквы и трюфелем

Шеф представил самые аппетитные сезонные позиции: гребешок с кремом из тыквы и трюфелем, тыквенный крем-суп из фейхоа и авокадо, для любителей осенних десертов — панна-котта с киви и фейхоа и классический чизкейк с хурмой.

1/2

Карпаччо из осьминога с соусом из черного чеснока

Новыми блюдами пополнилось и основное меню. Попробуйте закуски: кимчи кальмара с паровыми лепешками и копченый тофу с грибами и трюфелем, карпаччо из осьминога с соусом из черного чеснока, салат с копченой рыбой, страчателлой и арбузной редькой.

1/2

Кимчи кальмар с паровыми лепешками

Холодной осенью согреют горячие новинки: острый кисло-сладкий суп с морепродуктами, лосось в перечном соусе с зеленым гарниром, черная треска, запеченная в комбу, с соусом из красного тофу. Мясные позиции: говяжьи щеки с картофельным пюре и маринованным луком и великолепный стриплойн с кенийской фасолью и соусом эбара.

1/2

Копченый тофу с грибами и трюфелем

Казаречче — непременно с копченым лососем. На гарнир предлагаем брокколи с голландским соусом или кенийскую фасоль с перцем чили и кешью. К чаю — шоколадный фондан с ванильным мороженым.