Ресторан Molon Lave: Нотки Греции на Moscow Restaurant Week

Redaktor, 19 марта 2018

Московская ресторанная неделя в этом году посвящена крупам, предоставив шефам возможность раскрыть новые грани таланта через нетривиальную подачу вполне обычных продуктов.
Греческие нотки фестивалю придаст недавно открывшийся на Цветном бульваре ресторан Molon Lave Live, успешно сочетающий в себе авторскую кухню и музыкальную составляющую – модные диджеи с радостью выступают в стенах старинного особняка, где расположился ресторан.

Особенную мелодию для Moscow Restaurant Week ресторан подберет с пяти блюд, в которых крупы будут представлены с неожиданной стороны. Салат «Прасини» подарит гурманам изысканность вкусов киноа, свеклы, шпината, грейпфрута и нежного сыра халуми гриль, в качестве первого блюда солирует рыбацкий суп «Псаросупа», идеально доведенный до гармонии кускусом. На горячее ресторан предложит «Мидопилафо» – модные мидии с гарниром из дикого риса и филе миньон «Филето Мосхари», украшенное гарниром из фасоли темпура и фавы. Завершающей нотой в греческом куплете станет традиционный пирог «Бугаца» – десерт, поражающий нежностью крема из манной крупы и какао.

Всего:0

5 400

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым