Ресторан недели — Mr.Lee

Redaktor, 25 сентября 2023 Время прочтения менее минуты

Интерьер ресторана создал Алексей Пенюк (Sage, 345, Recolte). Темные тона и приглушенный свет, дерево, покрытое красным лаком, шелковые обои и темная кожа — ресторан воплотил образ мистической Азии.

ресторан китайской кухни Mr.Lee рестораны Аркадия Новикова

Шеф-повар ресторана Ли Чжан до переезда в Россию работал в ресторанах Китая. Для своих блюд он предпочитает использовать китайские продукты премиального качества. Например, утку в Китае кормят другим кормом, так что она вырастает более мясистой, поэтому для утки по-пекински Ли Чжан заказывает птицу прямиком из Поднебесной.

В меню — более 80 блюд-хитов со всего азиатского региона: говядина с соусом «черный перец», карп в кисло-сладком соусе, суп из акульих плавников, дим-самы.
Для барной карты ресторана шеф-бармен собрал необычный китайский и японский алкоголь и создал десять авторских коктейлей на основе азиатских компонентов.