Ресторан Taste — вкус в новом формате

Redaktor, 4 октября 2021

Taste приглашает гостей оценить изменившийся формат заведения и попробовать новые блюда.
Этой осенью на смену дерзким экспериментам гастробистро пришла сдержанная классика элегантного авторского ресторана.

В меню же интернациональный гастрономический фьюжн уступил место более привычным рецептам европейской кухни с акцентом на итальянские кулинарные традиции.

За перезагрузку меню отвечает Евгений Мещеряков, известный столичным гурманам по таким проектам, как «Аист» на Патриках, Bocconcino, Oli Oli. Увлечённый и харизматичный шеф неустанно изучает популярные мировые кухни с тем, чтобы привнести свежее личное видение в знакомые сочетания вкусов.

1/3

Среди закусок обязательной дегустации заслуживают тунец вителло тоннато (510 руб.), хумус из чёрной фасоли со свежими и вялеными томатами (410 руб.) и тартар из тунца с соусом из манго и маракуйи (680 руб.). Ценителей вина порадуют обновлённые ассорти сыров (950 руб.) и мясных деликатесов (1150 руб.). С ними винные букеты точно раскроют всё своё богатство.

Осьминог с картофелем, томатами черри и оливками

Раздел салатов завлекает сочетанием краба и грейпфрута (990 руб.), говядины и печёных овощей, сдобренных пряной ноткой соуса васаби (610 руб.), салата с уткой, каштанами и артишоками (610 руб.). Любители даров моря могут побаловать себя густым тосканским супом качукко с морепродуктами (990 руб.) или дорадой с креветочным соусом (770 руб.). А поклонников мясной кухни ждут нежнейшие телячьи щёчки (750 руб.).

Честь итальянской кухни в Taste защищают равиоли с сибасом и креветками (750 руб.) и ризотто с многочисленным лососем и сыром скаморца (840 руб.). А на сладкое можно заказать тающие во рту десерты, среди которых морковный тартин в тёмном шоколаде (450 руб.) и бананово-шоколадный фондан (490 руб.).

Качукко с морепродуктами

Ресторан Taste ждёт москвичей и гостей города, чтобы каждому подарить незабываемые гастрономические впечатления в самом сердце Москвы, в паре шагов от Красной площади.

Всего:1

6 505

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым