Рестораны Bistrot и Osteria di Campagna: шоколадные соблазны

Холодными февральскими вечерами так хочется ароматных, согревающих и необычных сочетаний, способных поднять настроение. Изекелле Барбуто, шеф-повар ресторанов Bistrot и Osteria di Campagna, представляет специальное меню "Шоколадные соблазны".
Каждое блюдо — настоящий шедевр. Нежнейшая фуа-гра "Казанова" на бриоше с шоколадным соусом и грушевыми чипсами буквально тает во рту. Равиоли "Би колоре" с начинкой из рикотты сделаны, конечно же, вручную, из шоколадного теста. Подаются они с апельсиновой цедрой и ароматной молочной пеной. Каре ягненка, приготовленное в пяти специях, мирно соседствует на тарелке с козьим сыром. А шоколадный соус придает мясу удивительный и запоминающийся вкус. Не обойдется и без сладкого! Стоит забыть о диетах и обязательно попробовать домашнее мороженое из мадагаскарского шоколада с лавандовой пастилой и, как ни странно, ароматным оливковым маслом. Вкус потрясающий!



Рестораны Москвы
Эту новость вы можете обсудить здесь