«RFR Гриль» — участник столичного фестиваля «Десерт будущего»

Redaktor, 2 сентября 2024 Время прочтения менее минуты

Шеф-кондитер ресторанного комплекса ЦМТ Денис Щербак участвует в гастрономическом фестивале «Десерт будущего», который проходит в столичных ресторанах до 8 сентября включительно.

Являясь частью масштабного фестиваля «Территория будущего. МОСКВА 2030», фестиваль десертов призван открыть возможность жителям и гостям столицы попробовать самые фантастические десерты, разработанные в авторском прочтении.

30 проектов-участников подготовили десерты на тему «Москва 2030». Шеф-повара и кондитеры вдохновились и заглянули в будущее, чтобы презентовать самые уникальные гастрономические концепции и вкусовые изыски.

RFR Гриль Территория будущего. МОСКВА 2030 Десерт будущего

Шеф-кондитер ЦМТ Денис Щербак специально для фестиваля создал десерт под названием «Космическая весна». Фантастические формы и нежное вкусовое наполнение: вишневое компоте с муссом из фисташки и базилика в завораживающей оболочке из фисташкового велюра на хрустящей подложке из фисташкового пралине, вафельной крошки и белого шоколада — символизируют цветение и воображаемую весну на далеких неизведанных планетах.