Рождественское меню в ресторанх «Урюк»

Глава, требующая особого внимания, — салаты: салат с щупальцами кальмара, румяным бэби-картофелем, фенхелем и томатами (750 руб.) или воздушная «мимоза» по домашнему рецепту (590 руб.), а традиционный оливье в «Урюках» готовят со слабосоленым лососем и перепелиным яйцом под соусом кимчи-майо (690 руб.).

Выбор горячего не оставит равнодушным самого требовательного гостя: здесь и печень цыпленка на подушке из клюквенно-медового соуса с миксом сезонной зелени и фенхеля в соусе чимичурри (450 руб.), и стейк из голени индейки, запеченный на углях до золотистой корочки с аджикой по-восточному (590 руб.), гурманов порадуют ароматные куриные сердечки обжаренные с луком, грибами, сметаной, горчицей, зеленью и острым перцем, которые подаются под тандырной лепешкой (890 руб.).

Любителей морепродуктов порадует домашний лагман в рыбном соусе биск с тигровыми креветками, мидиями, кальмарами и филе судака, приготовленный с чесноком, тимьяном и спелыми томатами (890 руб.).

Зимние десерты в «Урюках» насыщены многослойным вкусом: классический кремовый чизкейк с глазурью из молочного шоколада и фисташковой крошкой (550 руб.) и шоколадный брауни с хрустящей корочкой и мягкий внутри, украшенный мороженым, с соусом из соленой карамели и орехами (690 руб.). 

Согреваться предлагается пряным итальянским какао экстра брют на кокосовом молоке с пряностями (490 руб.) или ароматным чаем с восточными мотивами на основе тонизирующего сбора саган дайля с ягодами брусники, бутоном красной розы и малиной (650 руб.).