Секреты красоты: ужин-лекция Музея Востока в ресторане «Турандот»

Какими были представления о женской красоте в разных уголках Востока, от Китая и Японии до Индии и мусульманских стран? Золотые брови, чёрные зубы, белая кожа — что всё это значило? Какие символы скрывают в себе традиционные украшения, причёски и наряды? На эти вопросы ответит лектор Музея Востока Анна Голда, а также расскажет про макияж и косметические средства, которыми пользовались восточные красавицы, их рацион и связь еды, красоты и философии. 

Шеф-повар Дмитрий Еремеев представит на ужине меню «Шинуазри» — тонкий микс Европы и Азии, воплощенный в семи блюдах сета. У каждого — своя идея. Нео-роллы с черной икрой и золотом — современный твист на классику паназиатской кухни. Herbe том ям — остроумная ориентальная версия французского велюте с пюре из базилика, шпината, кинзы и петрушки.

Кальмар, бланшированный на воке, в компании трюфельного пюре — самый доступный продукт азиатской кухни с самым известным деликатесом европейской. И мраморное ребро A la minute — французская классика с экзотическим вкусом соуса тсо и кейла с юдзу.

Финальным аккордом ужина, объединяющего традиции Европы и Азии, два взгляда на гастрономию и красоту, станет десерт от корейско-французского бренда Erborian и подарок, который позволит перейти от теории к практике каждому гостю.